Chợ Cá Sydney mới chính thức mở cửa từ 19/01/2026

Sau nhiều năm chờ đợi, Chợ Cá Sydney mới tại Blackwattle Bay, khu Inner West của thành phố, sẽ chính thức mở cửa vào thứ Hai tới, ngày 19/01/2026. Sự kiện này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong quá trình tái thiết một trong những biểu tượng ẩm thực và du lịch lâu đời nhất của Sydney, đồng thời mở ra kỳ vọng lớn về một không gian hiện đại, quy mô và thân thiện hơn với du khách.

Với thiết kế hoàn toàn mới và quy mô bốn tầng, Sydney Fish Market được kỳ vọng sẽ thu hút khoảng 6 triệu lượt khách mỗi năm, trở thành điểm đến không chỉ của người dân địa phương mà còn của du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, cả tiểu thương lẫn đơn vị quản lý đều thừa nhận rằng giai đoạn đầu vận hành khó tránh khỏi những điều chỉnh cần thiết, khi toàn bộ hệ thống lần đầu đi vào hoạt động thực tế.

Sydney Fish Market sắp khai trương

Trong những ngày cận kề khai trương, không khí tại chợ mới vừa mang sự háo hức, vừa xen lẫn thận trọng. Khoảng 30 gian hàng sẽ mở cửa ngay từ ngày đầu tiên, trong khi hơn 10 gian hàng khác dự kiến sẽ đi vào hoạt động trong các tuần tiếp theo. Toàn bộ tiểu thương từ chợ cá cũ đã hoàn tất việc di dời sang địa điểm mới. Theo ông Kerry Strangas, Chủ tịch Hiệp hội Master Fish Merchants, đây là một không gian hoàn toàn khác biệt, đòi hỏi các tiểu thương cần thời gian để làm quen với quy trình vận hành mới, từ khâu lưu trữ đến phân phối hải sản.

Một trong những điểm nổi bật của chợ mới là hệ thống hạ tầng hiện đại, được thiết kế nhằm tối ưu hóa hoạt động kinh doanh và trải nghiệm của khách hàng. Chợ có nhiều thang máy chuyên dụng để vận chuyển hải sản trực tiếp xuống khu vực đậu xe, cùng với bến bốc dỡ ngoài trời dành cho các xe tải lớn. Dù vậy, một số tiểu thương cho biết họ vẫn cần thêm thời gian để thích nghi, đặc biệt trong giờ cao điểm khi lượng khách và hàng hóa tăng cao.

Đây là điểm nhấn ẩm thực và du lịch của thành phố

So với địa điểm cũ, Sydney Fish Market mới được đánh giá cao nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt độ tại khu bốc dỡ và sàn giao dịch. Điều này không chỉ giúp hải sản được bảo quản tốt hơn mà còn nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm. Đại diện SFM cho biết đội ngũ hỗ trợ đã được bố trí sẵn sàng tại chỗ để xử lý nhanh các vấn đề phát sinh trong giai đoạn đầu, nhằm đảm bảo hoạt động của chợ diễn ra ổn định nhất có thể.

Bên cạnh cơ sở vật chất, vấn đề giao thông và kết nối cũng đang nhận được nhiều sự quan tâm. Bến phà phục vụ riêng cho khu chợ sẽ chưa thể đi vào hoạt động ngay khi chợ mở cửa, do dự án bến phà trị giá 30 triệu AUD hiện vẫn đang trong giai đoạn thiết kế và dự kiến đến năm 2027 mới hoàn thành. Trong thời gian chờ đợi, du khách được khuyến khích sử dụng các tuyến giao thông công cộng hiện có, bao gồm tuyến light rail L1 Dulwich Hill với tần suất tăng cường, cùng hai tuyến xe buýt kết nối trực tiếp khu vực chợ.

Việc phát triển dịch vụ phà trong tương lai cũng đặt ra những lo ngại nhất định đối với cộng đồng chèo thuyền tại Blackwattle Bay, nơi có 16 câu lạc bộ với lịch sử gần 150 năm. Đại diện các câu lạc bộ cho biết họ không phản đối sự phát triển của khu vực, nhưng mong muốn được tham vấn và phối hợp chặt chẽ để các hoạt động thể thao và giao thông đường thủy có thể cùng tồn tại hài hòa. Transport for NSW khẳng định sẽ tiếp tục làm việc với cộng đồng địa phương trước khi dịch vụ phà chính thức được triển khai.

Bến cảng và bến phà chưa sẵn sàng, vì vậy các tuyến metro và light rail sẽ được tăng cường hoạt động

Việc Sydney Fish Market mới chính thức mở cửa không chỉ là bước tiến lớn về hạ tầng, mà còn là phép thử quan trọng cho cách thành phố cân bằng giữa phát triển đô thị, kinh doanh, du lịch và sinh hoạt cộng đồng. Những ngày đầu vận hành có thể còn nhiều điều cần điều chỉnh, nhưng kỳ vọng chung vẫn hướng đến một không gian chợ cá hiện đại, bền vững và xứng đáng với vị thế biểu tượng của Sydney trong nhiều thập kỷ tới.

Nguồn: ABC News